Vi presentiamo una ricetta golosa di una piccola delizia per il palato: i Muffin con Marmellata di Mirtilli
Un dolce veloce e ottimo per grandi e bambini: I Muffin alla Marmellata di Mirtilli
Ingredienti:
Farina: 360 g
Burro: 180 g
Latte: 250 ml
Zucchero: 180 g
Uova: 2 intere + 1 tuorlo
Sale: q.b.
Lievito: 1 bustina
Marmellata di Mirtilli: q.b.
Vanillina: 1 bustina
Zucchero a velo: q.b.
Preparazione:
Versare in una ciotola la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e la vanillina e mescolare il tutto. In un'altra ciotola mescolare le uova intere, il tuorlo, il latte e il burro fuso; successivamente unire i due composti.
Mettere nella teglia dei muffin due cucchiai di composto, aggiungere un cucchiaio di marmellata e poi coprirli con altro composto preparato in precedenza.
Cuocere in forno a 180° per circa 20-25 minuti.
Agridelizie propone oltre alla marmellata di mirtilli anche la marmellata di lamponi.